主料:
西生菜，
一棵
辅料:
红辣椒，
二根
配料:
葱粉适量姜粉适量蒜粉适量糖，
半勺，
盐适量，
生抽，
一勺，
蚝油，
一勺，
油适量白灼西生菜的做法步骤
1.将西生菜对半切开，去掉菜根。红辣椒切丝待用。一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖调好待用。
2.半锅水烧开，放入盐、油。将西生菜入开水，变绿后捞起，拎干水分放入盘中，摆上辣椒丝。
3.锅内入油，待油温上来后，放入葱姜蒜粉，爆出香味后关火，加入调好的酱油、糖、蚝油汁，待锅内的汁沸腾后，直接淋在菜上即可。
小窍门&温馨提示
1、调料最好用葱粉、姜粉、蒜粉，做出来的汁比较整洁，如果用葱丝，姜丝，蒜末也可以，爆香后最好从油中挑出来。
2、烫西生菜的时候加点盐、油可以使生菜更翠绿。
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热菜 素食 冬季食谱 西生菜
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